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骆少君安溪经验值得全国借鉴

发布日期:2016-10-21

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日前,全国政协委员、国家茶叶质检中心主任骆少君,再一次地来到安溪,兴致勃勃地为参加评茶师、茶叶加工工、茶艺师培训班的学员做现场讲演,赢得了满堂喝采。在讲课间隙,笔者专门采访这位一直关心、关注安溪茶产业发展的全国著名茶叶专家。

“安溪经验值得全国借鉴”

骆少君连自己都数不清是第几次来安溪了。但是每一次来安溪,安溪的变化总令骆少君感叹不已。在骆少君看来,安溪把一片小茶叶做成一个惠及百万民生的大产业,这在全国的产茶县中是绝无仅有的,对整个茶业界的贡献是无以伦比的。她说,安溪茶产业的发展是与安溪县委、县政府的创新运作是离不开的。安溪12万茶商走遍大江南北,推动茶叶消费,“安溪铁观音神州行”活动更让安溪铁观音香飘五洲四海。

对于安溪的发展变化,骆少君有着亲身体验的。她说,上世纪70年代的时候,她从漳州到安溪,要翻山越岭,连汽车也没有,坐自行车,要好长的时间。而现在,安溪的公路四通八达。在她看来,安溪社会经济面貌的巨大变化,是与茶产业的发展分不开的。

她说,以前,安溪茶叶主要是侨销以及出口到日本,在国内只局限在南方的广东一带。多年来,在安溪县委、县政府和茶人的共同努力下,安溪铁观音已经声名在外,无人不知,无人不晓。安溪茶产业的发展对中国茶产业的发展是一大贡献,安溪从一个贫穷的山区县一跃而为全国县域经济基本竞争力百强县,其经验值得全国借鉴。她说,作为一名茶人,她为安溪感到自豪,为安溪人感到自豪!

“导航仪”和“加油站”

骆少君认为,一段时间以来,安溪茶产业的发展已成为全国茶产业发展的“先锋”,很多做法和经验走在了全国的前列。

她提出,安溪茶产业发展到现在,应该从“先锋”转变为“主人”。她说,安溪茶业发展应起到一个“导航仪”的作用,即引领整个中国茶产业向更高层次发展。此外,安溪还应当对中国茶产业发展起到“加油站”的作用,不断为中国茶产业的发展提供新动力,注入新活力。

“先锋”是“勇士”,还不一定是“帅”,在骆少君看来,安溪茶产业发展要对全国起到“帅”的作用,引领全国茶产业发展迈向一个更高层次。她说,这是中国茶产业发展的要求,是安溪肩负的历史重任。

骆少君建议,安溪茶业要起到“导航仪”和“加油站”的作用,必须做到二点,一是将中国茶都打造成全国茶叶交易中心;二是要走精品茶业的发展之路。下一步,应当努力吸引全国各种茶类都来到中国茶都,在这里安家落户进行交易。这样才能把中国茶都发展成为一个全国性的茶叶交易中心,做成全国一流,使之成为安溪乃至中国茶产业发展的推动力。安溪茶商不仅要做安溪茶生意,也要做各茶类的生意,这对其它茶类的发展会很大的推动作用,同时也可获得巨大的利润。

对安溪现阶段正实施的生态茶园建设和退茶还林等措施,骆少君表示十分的赞同和肯定。她说,如果滥砍林木、滥垦茶园,就会对生态造成破坏,对茶叶赖以生存的自然环境造成破坏。对土地,对茶园,不能无节制地“掠夺”, 应尽最大程度地保护土地、茶园的细菌、微生物等环境。她说,安溪茶产业发展,要在生产出优质、安全、卫生、无公害、无污染的茶叶,进一步提升茶的文化附加值上下功夫,走精品茶业发展之路,这样才能保持安溪茶业的永续发展。

茶文化教育从娃娃抓起

骆少君说,安溪茶文化教育应从娃娃抓起。如果能做到这一点,安溪的茶文化教育便可领先全国一步,这对弘扬中华传统茶文化、落实“茶为国饮”的理念,是很重要的。

她说,比如茶王赛这个形式就可以拿到幼儿园、小学来办,可以用一种比较隆重的方式,让幼儿园的小朋友、小学生体验这种有趣的形式,让他们从小受到茶文化的熏陶感染。 “如果哪一位小朋友获奖了,这一荣誉一定会让他记忆终生,并影响到周围的许多亲朋好友。”

骆少君肯定安溪一些学校做的一些有益尝试,如让幼儿园的小朋友做“茶都小游戏”,在小学中开设茶艺表演等课程。她认为,这些富有创造性、富有特色的做法是可以推广的,是可以在全县普及的。这些富有特色的做法,如果做好,甚至可以成为全国教育史上的一个亮点。

骆少君认为,茶叶生产、制作、泡饮、茶文化等内容应当编成专门的乡土教材,应当进入中小学的课堂,成为必修课。茶乡的每一位学生都应会泡、会讲,懂得一些茶叶泡饮方法、技巧,了解一些茶文化的东西。她还十分提倡体验式的茶文化教育,比如可以让学生深入到茶农家中、茶企业当中,去学习体验茶叶的生产、制作等,既是学习制茶,也是体验生活,让他们从小感受茶叶生产、制作的艰辛,从而懂得孝敬父母、长辈,让他们从小体验茶文化、从而热爱家乡、热爱茶文化。